Am Mittwoch erhielten wir ein gemeinsames Frühstück in der Schulkantine, besuchten anschließend den Unterricht der französischen Schüler und arbeiteten mit den Franzosen in einem kleinen Workshop zu französischen Sprichwörtern rund um das Motiv „Wasser“. Nach dem Mittagessen folgte eine Rallye durch La Rochelle und ein Treffen mit der Umweltorganisation „Echo-Mer“, die uns bei starkem Regen durch den Hafen führte und von dessen Geschichte berichtete. Wir lernten viel über die Veränderungen des Hafens aufgrund des Klimawandelns. Gegen 16:40 Uhr gingen wir heim zu unseren Gastfamilien.

Am Donnerstag besuchten wir die nahegelegene Stadt Rochefort. Wir besichtigten eine Kläranlage, die „Station de Lagunage“, in der das Wasser eines Flusses auf besonders nachhaltige Weise gereinigt wird und ein Schutzgebiet für verschiedene Vogelarten entstanden ist. Im Anschluss besuchten wir die „Corderie Royale“, die königliche Seilerei, in der früher Seile aus Hanf hergestellt wurden. In Gruppen knoteten wir selbst Armbänder, erhielten eine Führung durch die ehemalige Seilerei, bei der uns beispielsweise verschiedene Arten von Knoten erläutert wurden, und lernten im Rahmen eines Films etwas über die Geschichte jenes Ortes. Abends genossen wir ein Buffet in der Schule, das wir zuvor selbst mit regionalen Produkten vorbereitet hatten.